攪拌器設(shè)備是一種廣泛應(yīng)用的單元操作，它的復(fù)雜性正在于它的原理要涉及流體力學(xué)、傳熱、傳質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)等多種過程。從本質(zhì)上講攪拌過程就是在流動場中進(jìn)行單一的動量傳遞或者是包括動量、熱量、質(zhì)量傳遞及化學(xué)反應(yīng)的過程，而攪拌器就是通過時攪拌介質(zhì)獲得適宜的流動場而向其輸入機(jī)械能量的裝置。

    槳式攪拌器設(shè)備通常僅有二個葉片，是攪拌葉輪中最簡單的一種。根據(jù)葉片的垂直或傾斜安裝可分成徑向流型和軸向流型。槳式葉輪主要用于排出流是必要的場合，由于在同樣的排量下，軸向流葉輪的功耗比徑向流低，故軸向流葉輪使用較多，由于結(jié)構(gòu)簡單，即使葉徑大，價格也不高，故往往用于大葉徑、低轉(zhuǎn)速的場合。

    槳式攪拌器設(shè)備主要用于流體的循環(huán)，由于在同樣的排量下，斜葉式比平直葉的功耗少，操作費(fèi)用低，因而斜葉式攪拌器使用較多。槳式也可用于高黏流體的攪拌，雖然，對于高黏度液體的混合來說，它的效果比昂貴的螺帶式葉輪要差一點(diǎn)，但對于液體黏度不太高，或者對混合的要求不是太高的場合，槳式由于其價格低，還往往被選用。